貨:外表光亮者謹慎食用

  干果是闔家團圓、招待客人時常見的食品。現在的干果品種繁多,質量良莠不齊,價格也相差較大。專家提醒,如果選購散裝干果,盡量不要選擇太亮的。特別是表面好像上了層蠟似的干果,一定要謹慎選購食用。

  在挑選干貨時,要先聞氣味,再辨別顏色。如二氧化硫超標的干貨普遍有一股酸澀的硫黃味;熏制過的銀耳色澤雪白,其實銀耳的本色應該是白偏黃,且顏色有深有淺。

  肉類:色澤光潤、富有彈性

  選購肉類的時候,要先看外觀,新鮮肉表面有一層薄薄的干燥表皮,色澤光潤,肉的剖面顏色隨種類、老嫩的不同而略有差異,牛肉最深,豬肉、羊肉較淺;變質的肉表面無光澤。

  其次,要用手試,新鮮的肉外表微干或微濕潤,經過指壓后凹陷能馬上恢復;而變質的肉外表則干燥或黏手,手按了以后不能恢復原狀,會留下凹痕。

  海鮮:問產地、看光澤

  春節期間,家家戶戶都少不了買海鮮,這時一定要詢問海鮮的產地,一些區域受污染的海鮮品雖然在價格上會相對便宜,但有食物中毒的風險。

  如果在超市購買海鮮,最好選擇那些有光澤的、在燈光照耀下會閃光的海鮮。如果是預先包裝好的,要看標簽的日期和品質。

  解凍冰凍海鮮時可以先蓋上一層濕毛巾,然后等6~8小時。如果買已解凍的海鮮,要注意看顏色是否均勻。不要買那些解凍超過一天的海鮮。

   小貼士:年貨要挑好,得有計劃表

   1.列好清單,照單購買。購買年貨時,按照清單購買,做到不多不少,恰到好處。不要因受商場促銷活動的影響而購買太多不需要的東西。

   2.到信譽度高的商場購買。價格可能貴一點,但質量信得過,買得省心,吃得放心。

   3.注意商品的儲藏期限。不便于保存的新鮮菜品,寧可臨時高價購買,但一定要新鮮味美,營養價值才高。

   4.提前購買的食品要保存好。如糖果、水果、花生、瓜子等,一定要密封保存。最好買袋裝的,用時再開封。

   5.冰箱里的食品不要放置得太密太擠。冰箱里的食品放置以放滿50%的空間為宜,這樣能保持空氣流通。

  出行篇

  1.帶個頸枕多敲腿

  許多人春節要長途旅行,有腰椎病的朋友坐車時應在腰部墊一個小枕頭,這樣可以減輕腰部疲勞。有頸椎病的朋友乘坐飛機或汽車時,要戴頸枕以保護頸椎,防止飛機顛簸或汽車緊急制動造成頸椎外傷。

  長時間乘車時,最好經常敲打自己的雙腿。人體大約有50%的血液集中在腿部肌肉。乘車時,雙腿往往得不到運動,這就讓下肢血管疾病有了可乘之機。

  所以,在乘車時最好能經常按摩、敲打自己的雙腿。除了大腿內側和外側外,也要適當按摩小腿。

  另外,乘車時可經常活動自己的腳趾,有助于促進末梢血液循環。而患有靜脈曲張的人,最好不要長時間站立。

  2.注意保暖防傳染

  冬春季節是各種呼吸道傳染性疾病的高發季節,如流行性感冒麻疹流行性腮腺炎以及由其他各種病原菌感染引發的上呼吸道感染、氣管炎和肺炎等。

  同時,冬春季節氣溫仍較低,在不同的地區間旅行,冷熱交替,很容易患呼吸道傳染性疾病。預防呼吸道傳染性疾病,很重要的一點是要根據氣溫及時調整衣著。

  對小孩子來說,最好能穿一些穿脫方便的衣服,如開衫毛衣外面加上外套,熱了就脫去外套,解開毛衣,冷了趕緊穿上外套;衣服質地以全棉、羊毛等為佳。

  人多的地方也是各種病原微生物最多的地方,必須到人群中去時,可以戴上口罩,及時洗凈雙手。

  到境外旅行,應提前向疾病預防控制機構和出入境檢驗檢疫部門咨詢,或上網了解目的地國家和地區傳染病流行和公共衛生狀況,掌握相應常見疾病的預防知識,有針對性地準備好預防感冒和防蚊蟲叮咬的藥物和個人防護用品。

貨:外表光亮者謹慎食用

  干果是闔家團圓、招待客人時常見的食品。現在的干果品種繁多,質量良莠不齊,價格也相差較大。專家提醒,如果選購散裝干果,盡量不要選擇太亮的。特別是表面好像上了層蠟似的干果,一定要謹慎選購食用。

  在挑選干貨時,要先聞氣味,再辨別顏色。如二氧化硫超標的干貨普遍有一股酸澀的硫黃味;熏制過的銀耳色澤雪白,其實銀耳的本色應該是白偏黃,且顏色有深有淺。

  肉類:色澤光潤、富有彈性

  選購肉類的時候,要先看外觀,新鮮肉表面有一層薄薄的干燥表皮,色澤光潤,肉的剖面顏色隨種類、老嫩的不同而略有差異,牛肉最深,豬肉、羊肉較淺;變質的肉表面無光澤。

  其次,要用手試,新鮮的肉外表微干或微濕潤,經過指壓后凹陷能馬上恢復;而變質的肉外表則干燥或黏手,手按了以后不能恢復原狀,會留下凹痕。

  海鮮:問產地、看光澤

  春節期間,家家戶戶都少不了買海鮮,這時一定要詢問海鮮的產地,一些區域受污染的海鮮品雖然在價格上會相對便宜,但有食物中毒的風險。

  如果在超市購買海鮮,最好選擇那些有光澤的、在燈光照耀下會閃光的海鮮。如果是預先包裝好的,要看標簽的日期和品質。

  解凍冰凍海鮮時可以先蓋上一層濕毛巾,然后等6~8小時。如果買已解凍的海鮮,要注意看顏色是否均勻。不要買那些解凍超過一天的海鮮。

   小貼士:年貨要挑好,得有計劃表

   1.列好清單,照單購買。購買年貨時,按照清單購買,做到不多不少,恰到好處。不要因受商場促銷活動的影響而購買太多不需要的東西。

   2.到信譽度高的商場購買。價格可能貴一點,但質量信得過,買得省心,吃得放心。

   3.注意商品的儲藏期限。不便于保存的新鮮菜品,寧可臨時高價購買,但一定要新鮮味美,營養價值才高。

   4.提前購買的食品要保存好。如糖果、水果、花生、瓜子等,一定要密封保存。最好買袋裝的,用時再開封。

   5.冰箱里的食品不要放置得太密太擠。冰箱里的食品放置以放滿50%的空間為宜,這樣能保持空氣流通。

  出行篇

  1.帶個頸枕多敲腿

  許多人春節要長途旅行,有腰椎病的朋友坐車時應在腰部墊一個小枕頭,這樣可以減輕腰部疲勞。有頸椎病的朋友乘坐飛機或汽車時,要戴頸枕以保護頸椎,防止飛機顛簸或汽車緊急制動造成頸椎外傷。

  長時間乘車時,最好經常敲打自己的雙腿。人體大約有50%的血液集中在腿部肌肉。乘車時,雙腿往往得不到運動,這就讓下肢血管疾病有了可乘之機。

  所以,在乘車時最好能經常按摩、敲打自己的雙腿。除了大腿內側和外側外,也要適當按摩小腿。

  另外,乘車時可經常活動自己的腳趾,有助于促進末梢血液循環。而患有靜脈曲張的人,最好不要長時間站立。

  2.注意保暖防傳染

  冬春季節是各種呼吸道傳染性疾病的高發季節,如流行性感冒麻疹流行性腮腺炎以及由其他各種病原菌感染引發的上呼吸道感染、氣管炎和肺炎等。

  同時,冬春季節氣溫仍較低,在不同的地區間旅行,冷熱交替,很容易患呼吸道傳染性疾病。預防呼吸道傳染性疾病,很重要的一點是要根據氣溫及時調整衣著。

  對小孩子來說,最好能穿一些穿脫方便的衣服,如開衫毛衣外面加上外套,熱了就脫去外套,解開毛衣,冷了趕緊穿上外套;衣服質地以全棉、羊毛等為佳。

  人多的地方也是各種病原微生物最多的地方,必須到人群中去時,可以戴上口罩,及時洗凈雙手。

  到境外旅行,應提前向疾病預防控制機構和出入境檢驗檢疫部門咨詢,或上網了解目的地國家和地區傳染病流行和公共衛生狀況,掌握相應常見疾病的預防知識,有針對性地準備好預防感冒和防蚊蟲叮咬的藥物和個人防護用品。